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置顶文章
婆婆做的菜——炒虾球 [7/14/2008 9:54:44 AM]
今天的早餐——培根土司 [7/9/2008 8:48:24 AM]
凉拌核桃肉 [7/2/2008 9:05:36 AM]
昙花一现只为他 [6/27/2008 10:33:03 AM]
正当季的芦笋培根卷 [6/23/2008 8:10:53 AM]
简单美味的泡椒炒鸡心 [6/6/2008 10:35:05 AM]
成功后的喜悦--菠萝派 [5/30/2008 8:36:42 AM]
好老婆周末私房菜之烧白 [5/22/2008 9:23:23 AM]
厨子和裁缝 [5/10/2008 5:47:43 PM]
泡菜海鲜炒饭 [5/8/2008 10:42:29 AM]
俺被薄荷忽悠了 [4/22/2008 10:49:05 PM]
照烧鳕鱼 [4/21/2008 9:38:26 AM]
家常小黄鱼 [3/24/2008 9:49:17 AM]
彩云之南---大理风花雪月 [10/20/2007 9:42:14 AM]
盈盈开坛--四川泡菜 [9/11/2007 7:48:18 AM]
我在网上,等你的美食! [1/24/2007 10:40:49 PM]
沙市观长江落日品长江洄鱼 [原创 2008-07-16 21:14:02]  

来到沙市,家人自然就会领着我们到处觅食.去年在武汉时,大宝就跟我提过长江的洄鱼鲜美,后因酒楼没这鱼了有点遗憾。

今年有这机会一家人回大宝的老家当然就免不了要去一尝洄鱼鲜啦。傍晚,大哥一家人就领着我们去到大堤上的江边酒楼品洄鱼观景。

一落座,我就要去看看这传说的中的长江三鲜之一的洄鱼是个啥模样,大哥领我去水池里看,并让服务员捞起一条让我拍照,这鱼身为白色无鳞透着些粉红的花点很是漂亮,嘿,估计俺是激动了,手一抖,拍的片片也就那样啦。

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[阅读全文] (字节数 : 4023)
婆婆做的菜——炒虾球 [原创 2008-07-14 09:54:44]  

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趁着小宝放假了,我又正好没上班,决定一家人去湖北沙市看小宝的爷爷奶奶。到沙市后,公婆天天做好菜招待着,大宝直对俺嚷:注意!注意长肉肉了哈!嘿,美食当前,俺哪管这长肉不长肉的,俺的口号从来都是:吃了再减!

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[阅读全文] (字节数 : 1504)
今天的早餐——培根土司 [原创 2008-07-09 08:48:24]  
小宝前阵爱吃三明治,早餐总让我给他做,连着吃了几天后,热情降下来了。俺就想得换个花样了,现在天气热,早餐他不愿吃面条啥的了。 这几天放假了,我也跟着他松下来,那天一觉起来快十点了,看看家里也就只有三片昨天没吃完的方包,家里也没奶酪了,打开冰箱搜索了一番,就随便的弄点黄油抹方包上,再撒了点葱姜蒜粉,用多士炉一烤,让小子咬了一口看味道如何。没想到小子开心的叫,太好吃啦! 哈,看来,明天的早餐有了,去超市买方包时就想着怎么把它再改进一下,于是今...

 

[阅读全文] (字节数 : 1853)
有你们的支持,我会一路走下去! [原创 2008-07-09 00:28:36]  

前天发了 博文 漫漫讨薪路——我的亲身经历 后,得到了许多朋友的支持和鼓励。在此谢谢朋友们,我会一直坚持下去的。

以前的同事也打来电话,说在一个公司工作满十年以上,现在落个要仲裁的结果,真的很悲哀呀!

后面的进展情况我会再发贴说明

再次谢谢朋友们的支持!

 

[阅读全文] (字节数 : 495)
漫漫讨薪路——我的亲身经历 [原创 2008-07-07 09:38:43]  
我在这近两个月来超级郁闷,没想到常在电视上报纸上看的新闻:“老板拖欠员工工资”“黑心老板欠薪反把讨薪员工关起来”“黑心老板卷资产逃跑”等等新闻全在我的身上应验了。 我是深圳鼎铭的员工,差不多从公司成立就在了,伴着公司风风雨雨,起起落落近十二年,一路走来,见证了公司的辉煌时刻,也陪着公司经历了几次低谷,当低谷来临时,为了帮助公司渡过难关,也曾把自己的工资降低。 08年春节放假后回来,公司开始换法人了,股东没变,只是把法人改成去年加入的一姓郑...

 

[阅读全文] (字节数 : 1954)
夏天的味道--黄桷兰 [原创 2008-07-03 15:13:14]  
夏日的午后,端上杯咖啡坐窗前无聊的翻着电脑,翻到前阵拍的一组黄桷兰的图片,不觉来了精神。这是小区边小学校(也就是小宝的学校)院里种的一溜黄桷兰树上摘的,每年都会开很多花,从边上走过总会闭上眼深吸几口。大宝见状,自告奋勇爬上栏杆给我摘了好大一捧,哈哈,顺手牵花不为盗哈,何况是给美女宝贝老婆的。 从小就很喜欢黄桷兰的香味,每年到这季节就有小贩采来用细铁丝串成一排五颗左右,在头上还有一个小圆圈方便扣在衣服扣子上。那会一串也就一角钱左右,一串可以带上好多天,它也不会坏,花...

 

[阅读全文] (字节数 : 1882)
凉拌核桃肉 [原创 2008-07-02 09:05:36]  
核桃肉,不知是否四川重庆才这么叫的,因我告诉几个北方网友后,他们大多不知道,要解释一会才明白。其实它就是猪头腔骨里包裹着的那些肉肉,一般是瘦肉,形象的称为核桃肉啦。 核桃...

 

[阅读全文] (字节数 : 1232)
好老婆周末私房菜之炒通菜杆 [原创 2008-06-30 08:34:33]  
盈盈的第一本书 《好老婆周末私房菜》 小时候大人做菜,一般能吃的都不会扔掉,其实现在很多丢掉的菜变个方法做出来就是一道美味的菜。如这通菜(又叫空心菜)摘去叶子和尖用别的方法做来吃后,留下这杆也不会丢,变着花样的炒来吃,最常做的就是用尖椒炒了,碧绿鲜脆,非常爽口。 材料:通菜杆300克,红椒6个,青尖椒60克。(图1) 调料:...

 

[阅读全文] (字节数 : 4584)
昙花一现只为他 [原创 2008-06-27 10:33:03]  
昙花又叫韦驮花。韦驮花很特别,总是选在黎明时分朝露初凝的那一刻才绽放,相传昙花和佛祖座下的韦驮尊者有一段哀怨缠绵的故事,所以昙花又叫韦驮花。传说昙花是一个花神,她每天都开花,四季都很灿烂,她爱上了一个每天为她锄草的小伙子,后来玉帝知道了这件事情,就大发雷霆,要拆散鸳鸯。玉帝把花神贬为一生只能开一瞬间的花,不让她再和情郎相见,还把那个小伙子送去灵柩山出家,赐名韦驮,让他忘记前尘,忘记花神。可是花神却忘不了那个年轻的小伙子,她知道每年暮...

 

[阅读全文] (字节数 : 5751)
夏日甜品好分享——芒果布丁 [原创 2008-06-26 10:19:22]  
正是芒果大量上市的季节,最爱的就是这种绿皮的海南鸡蛋芒,然后就是吕宋芒了,每次看见总是忍不住弄些回家折腾呗。上次做了芒果糯米糍,今儿个就来个芒果布丁,这也是俺早就想做的...

 

[阅读全文] (字节数 : 2398)
伴随“风神”而来的大虾乌冬面 [原创 2008-06-25 13:36:17]  
今天强热带风暴“风神”登陆深圳,“风神”带着狂风暴雨呼哮而来,俺也只能乖乖的捂被子里呼呼大睡。中午起床,冲向厨房,翻冰箱,总算有了这碗大虾乌冬面,让̶...

 

[阅读全文] (字节数 : 1389)
正当季的芦笋培根卷 [原创 2008-06-23 08:10:53]  
今年的瀑雨让青叶菜价格猛涨,市场上菜心卖到6元一斤,菠菜也近5元,平常较贵的芦笋反倒没涨价,还是五元一把,当然这一把在超市得卖到十元以上了。看到这绿绿的芦笋,忍不住就把它给捎回家了。本想做KFC里的奶油芦笋汤的,打...

 

[阅读全文] (字节数 : 2221)
策划了一年的——芒果糯米糍 [原创 2008-06-18 07:55:38]  
爱吃糯米糍,尤爱芒果糯米糍,从去年就把自己做糯米糍写入了日程,直到今年,也就是那一天,心里特别的想做这个,于是一刻也不愿等了。冲出家门上街找芒果去,郁闷的是,那天不管是超市还是小贩,都约好了同我作对,全都不卖芒果了...

 

[阅读全文] (字节数 : 2481)
盈盈的第一本书 《好老婆周末私房菜》 记得小时妈妈就爱蒸糯米团子,有时用腊肉粒,有时用鲜猪肉末,我偏爱吃鲜肉的,看多了也有些印象,离家后就没再吃过,一次突然很想吃了,就打电话给妈妈,问了详细做法就开练了。 材料:糯米600克,猪绞肉100克,鸡蛋3只。 调料:花椒粉20克(若不能吃麻可少放或不放),姜15克,盐适量,鸡精适量,食用油20克。 做法:1.糯米洗净用清水泡两小时...

 

[阅读全文] (字节数 : 6508)
简单美味的泡椒炒鸡心 [原创 2008-06-06 10:35:05]  

我认为用泡椒泡姜来炒鸡杂那是绝配,从小就爱这个,时不时会炒上一次。那天看鸡心很是新鲜就买了一盒回来,炒炒炒

材料:鲜鸡心(还是忘了重量),泡椒泡姜,芦笋

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[阅读全文] (字节数 : 1580)
宝贝,节日快乐! [原创 2008-06-01 18:17:14]  

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[阅读全文] (字节数 : 1109)
成功后的喜悦--菠萝派 [原创 2008-05-30 08:36:42]  
喜欢酥酥的千层酥包裹下的水果派,最爱的就是菠萝派啦,可是自己做的话实在太难,动心动心再动心,就是不敢动手。 终于一天在君之的博客里见到详细的解说怎么做派皮的贴子,反复看,反复想,最后心里似乎有点底了,手也来始活动起来。 买材料倒是简单的事,就是这派皮是很难弄的啦,转一段君之的话吧: 千层酥皮是制作千层派的难点。制作原理是用面皮包裹黄油,通过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮中的水分受高温...

 

[阅读全文] (字节数 : 5500)
恋你…… [原创 2008-05-26 11:20:26]  

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[阅读全文] (字节数 : 464)
韩式风味的泡萝卜 [原创 2008-05-25 16:04:52]  
做过辣白菜,又想试试做韩式泡萝卜,转了几个超市也没找着有虾酱卖,在麦德龙看见了虾子酱,将就试试吧。嗯,结果感觉不是特好,因为虾子酱的味太大(兴许是我们不习惯这味)也没敢放太多,大家试做的时候还是改虾酱吧,若没有虾酱就用鲜虾煮过后剁碎来代替。 材料就是白萝卜,干辣椒粉,虾子酱,面粉,白糖,盐,韭菜,小葱,大蒜,生姜

 

[阅读全文] (字节数 : 2405)
我家的昙花系列报道之一 [原创 2008-05-23 08:43:56]  
很多年前在重庆的家里妈妈种了棵昙花,来深圳后就没再见过了,去年妈妈带了一棵来深圳种上了,后来又经她插活了好些枝叶,现在花盆可茂盛了。 那天在阳台上浇花时偶尔发现已经结了一个花苞,特兴奋呀,赶紧拍下来,准备追踪它的开花。过了几天就又大了许多,感觉开花就这两天的事了。 可是,我还是错过了它的花开,因那几天地震发生了,我天天关注新闻,没再想到它。等我想起去看时,它已经凋谢了 大宝很是遗憾,说必竟是家里开的第一朵给错过了。我...

 

[阅读全文] (字节数 : 1846)
好老婆周末私房菜之烧白 [原创 2008-05-22 09:23:23]  
盈盈的第一本书 《好老婆周末私房菜》 从小爱吃妈妈做的烧白(也叫扣肉),蒸得烂烂的,香香的,妈妈一做就是一大盆,不吃肥肉的我,却爱极了烧白,里面的芽菜经过肉汁蒸过后,特别的香,拌饭,拌面条,那是相当的好吃相当的香呀……… 材料:猪五花肉500克,宜宾芽菜230克。 调料:老抽10克,花椒粒5克,姜...

 

[阅读全文] (字节数 : 7070)
献给地震灾难中逝去的孩子们 [原创 2008-05-14 23:36:28]  
看到那张图片,救援人员拔开废墟,里面是正在上课被地震夺去生命的孩子们,我哭了……...

 

[阅读全文] (字节数 : 719)
好老婆周末私房菜之麻婆豆腐 [原创 2008-05-12 23:38:57]  
盈盈的第一本书 《好老婆周末私房菜》 麻婆豆腐一直都在我们的生活中,只是小时候肉少,家里做的豆腐几乎没加肉,调料也没现在的丰富,但一提起它就有种亲切感。 材料:豆腐一块,牛肉沫50克,蒜苗1条。(图1) 调料:生姜5克,蒜5克,辣椒粉10克,豆瓣酱20克,花椒粒5克,花椒粉5克,盐,生粉,鸡精。 做法:1.豆腐切2CM...

 

[阅读全文] (字节数 : 6454)
我和妈妈 [原创 2008-05-11 00:21:05]  
还有十多分钟就到母亲节了,一直没想好做个什么样的贴,翻看着相片,随意的写上了几句 打小就很怕妈妈,记忆中妈妈很厉害,脾气特急,我们做错了事总是被妈妈揍。奶奶和爸爸是特宠我的,为我跟妈妈也吵了不少架,小时的我就认为妈妈是不喜欢我的 因为怕被妈妈揍,总是躲着她,不愿跟她一起。那时妈妈工作时间也长,一早出门...

 

[阅读全文] (字节数 : 1966)
厨子和裁缝 [原创 2008-05-10 17:47:43]  
从来抵挡不住漂漂衣衫的诱惑,只要是喜欢的,而又力所能力的,肯定得弄到手,不然的话,那心呀,跟猫抓似的难受。 一次和同事逛街,我看上一件小上衣,当时她觉得贵,不让我买,拖着我就走了。然后啦,这一晚都难受,眼前全是那件衣服在飘,加上又只有一件了,心里就更急,第二天上班就溜出去买到手了,那时心里别提多踏实,多满足啦,哈哈。 买衣服有时就是一种感觉,尤其是第一眼的感觉,对上眼了,再看别的怎么都不好,也...

 

[阅读全文] (字节数 : 2606)
泡菜海鲜炒饭 [原创 2008-05-08 10:42:29]  

但凡没吃过,但又总听说好吃,并且有能力满足自己的是绝不放过。泡菜炒饭,在韩剧里是常见的,泡菜是俺爱吃的,炒饭也是俺爱吃的,加上虾就更是俺爱吃的啦的啦的啦……

那天中午就俺和小宝在家吃饭,想着简单弄点炒饭吃吧,这“泡菜炒饭”四个字就跳上心头,再也挥不去。冲进超市,抓虾,再抓袋泡菜回家,吼吼!!!

基尾虾去壳虾线洗净,泡菜倒倒出,嘻嘻,俺就这毛病,一馋就着急,一急手就发抖,片片绝对是糊滴

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[阅读全文] (字节数 : 2304)
豉汁蒸塘虱鱼 [原创 2008-05-06 09:56:33]  

在市场转来转去,不知这顿饭吃啥好,看见一种原料就在脑子里转个圈,怎么做,成品咋样,想不想吃,等等,然后否定后扔出来。

接着再转呗,东西似乎很丰富就是要吃的不知是啥,嘿嘿,估计买菜做饭的人都有这感觉。

转到鱼档,见这塘虱鱼不错(我们也叫胡子鲢),那就买它吧,在快餐店吃过用豉汁蒸的,偶尔吃吃也觉得不错。

塘虱鱼洗净,永川豆豉切碎,姜蒜切细粒,冰箱里总能摸出两片洋葱来,洗净切小块(泪如以往般泉涌),葱切花备用

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[阅读全文] (字节数 : 1435)
口感独特的爱尔兰黑啤蛋糕 [原创 2008-05-05 09:19:09]  
没事时会在网上闲逛,无意中发现一烘焙高手--君之 ,狂喜+馋嘴ING,没事就去瞅瞅。这次瞅上了这款爱尔兰黑啤蛋糕,主要是想试试这啤酒和蛋糕搭配后会是个啥味道。 配料我几乎都加大了一倍,怕少了不够吃哈 黑啤180ML,黄油200克,红糖160克(最好是黑糖),鸡蛋3个(本准备用4个的),低筋面粉240克,泡打粉2小勺,葡萄干150克,核桃仁(切碎)80克

 

[阅读全文] (字节数 : 3097)
海鲜豆角焖面 [原创 2008-04-28 10:20:22]  
其实不怎么爱吃面食,只是见别人做了说好吃,就禁不止嘴馋,非得做来吃吃才罢休。就象小时候,见邻居吃玉米糊糊,感觉好香似的,回来非让奶奶做给我吃,奶奶说你连面条都不吃,这个肯定不吃的。可我不依呀,奶奶没辙,端上了一碗玉米糊,刚尝一口就不吃了。 豆角焖面也是看别人做出来又说好吃,于是我这海鲜豆角焖面就出台了。 湿面,四季豆洗净切段,基尾虾去壳、虾线洗净,鲜鱿洗净切细圈,葱切段,姜切片,蒜切片。

 

[阅读全文] (字节数 : 2398)
腊肉双笋 [原创 2008-04-25 07:59:02]  
大漠急着问腊肉怎么吃,刚好冰箱里有妹妹春节做好给我邮来的腊肉,平常也不舍得一下吃光,想它了,就拿出切一块煮熟后切片或就这么吃或炒别的菜吃。 现在正是芦笋大量上市,地摊上小贩摆着的一捆捆的芦笋伸着绿绿的手臂使劲向我招手,俺没抗拒了,回了头,于是,冰箱里多了两捆芦笋。 好吧,咱今天就来盘腊肉双笋,主角就是:熟腊肉,芦笋,竹笋

 

[阅读全文] (字节数 : 2168)
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