盈盈的第一本书 《好老婆周末私房菜》

记得小时妈妈就爱蒸糯米团子，有时用腊肉粒，有时用鲜猪肉末，我偏爱吃鲜肉的，看多了也有些印象，离家后就没再吃过，一次突然很想吃了，就打电话给妈妈，问了详细做法就开练了。 

材料：糯米600克，猪绞肉100克，鸡蛋3只。

调料：花椒粉20克（若不能吃麻可少放或不放），姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克。

做法：1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。

2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）

蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。

3.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

端午节来了，俺没信心包粽子，还是端上粽子家亲戚糯米团吧

味道那也是相当的不错哦

一直都很受追捧

跟贴：

锐利风铃：这道菜，桂林也有，粉好吃的~

你浓我浓：我家也做这个,不过里面还要加宜宾芽菜,还有葱花,味道更浓郁

快乐群岛：还有种是里面是肉团子外面裹上泡过生的糯米再蒸,又是一种味道,是湖北风味叫珍珠丸子

静海2006：把馅和调料全拌一起蒸的叫糯米团子，肉丸裹上糯米再蒸的叫珍珠丸子，哈哈，记下了，我在德国都闻着香味了。